普洱茶是什么茶它是否属于红茶(普洱是什么茶是红茶吗)

2023-10-10 23:24 分类：绿茶阅读：608

　
普洱茶是一种后发酵茶，产于云南省。根据GB/T22111-2008《地理标志产品-普洱茶》规定，普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在其范围内采用特定的生产工艺制成的。因此，普洱茶本身即为茶类，而非红茶或黑茶。

普洱茶分为

普洱生茶和普洱熟茶两种类型。普洱生茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，在存放的过程中，会进行自然发酵。其外形墨绿油润，白毫显露，茶汤金黄，滋味醇厚。普洱熟茶以晒青毛茶为原料，在人工增温增湿的方法下发酵而成。其条索为褐黄色，出汤红褐明亮，滋味甘醇顺滑。

值得注意的是，普洱茶并非红茶，而是一种独特的茶类。普洱茶按其加工工艺及品质特征，可以分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。

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